Amy's talk愛米愛你

關於134年的房子請點前情提要

筑馨居是沒有菜單且需要預約的餐廳。老闆娘會依據用餐人數和當天採買到食材做出一桌好料招待你。
供應的水是玫瑰露水，在香草餐廳一壺要180吧！這邊無限量喝，識貨的二個寶貝，這天喝很大。

完全入味、香Q滑嫩的東坡肉，超級下飯，一旁的筍絲不會死鹹，跟肉一樣香，不誇張，我們吃到連湯汁都沒剩。

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這是今天一早做的教師節卡片，送給在工作上對我照顧有加的多位老師，也送給最近在FB上相認的幾位大學恩師，也送給全天下的老師，教師節快樂啦。如果有放假，應該會更快樂。相片中的植物是「裙帶蕾絲」，多肉的一種，週日上盆栽課老師帶來的，李老師真是一座寶山，三個小時分享根本不夠，我要認真考慮下學期去選修他在社大開的課。

就在上李老師課的下課時間，我正開心享用主辦單位準備的花茶和點心時，我的左下臼齒牙套竟然又掉了，一年多前也掉了一次，還好我沒西哩呼嚕吞下去，沒有牙套吃東西非常不方便，立馬約了今天下午去裝回來。醫生說應該是黏著劑的問題，當場我就聯想到保麗淨，不過醫生說最好的黏著劑是3M，希望這次可以「棟」久一點，我還有許多台南美食要吃啊！

因為請了假，可以趕上幫姊姊送晚上的便當，英國藍的薰衣草奶茶是姊姊指定的佐餐飲料，錯估塞車狀況，差點就延誤到姊姊晚輔前的休息。回到家椅子都還沒做熱，又得出門接小若。昨晚鋼琴課後開始喉嚨痛，喝了很多蘆薈汁後，今天戴口罩去上學，喉嚨稍微好點，但是開始流鼻涕，還是帶去小兒科給醫生瞧瞧。第一次到附近的小兒科，女醫生非常親切，希望她的藥小若吃有效，就不必再找其他診所啊。

孩子也都在寶雅挑了教師節卡片送老師。小若說她要送給安親班老師的卡片掉在半路上，她跟同學回去找，有找到，不過上面多了很多腳印。我安慰她，老師一定不會在意的。她也說：對啊，老師說沒關係。

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如何得知筑馨居？正確訊息來源已經不可考，反正就是茫茫網海連來連去，就連到了，預約了凡那比光臨前一晚到訪，傍晚的天色已頗有颱風前夕的fu，經過平交道，二個女兒都是第一次見到平交道，看了二列火車經過，興奮的不得了，老黃使眼色跟我說：這二個「都市土包子」。如果交通部規劃可以落實，台南市將於106年5月全面鐵路地下化，這些平交道、地下道、陸橋應該都會走入歷史。

台南市信義街，舊稱為老古石街。這裡以前是五條港的新港墘重要流道，可直達安平的渡口，街上佈滿船隻的壓艙石「老古石」，所以得名。原來街名既有意義又有意境，是誰說要換成信義街呢？街上有古城門「兌悅門」、古石獅、新港墘苦力老大所建的「集福宮」等。這次來得晚都沒能探訪，不過很幸運，停好車彎進巷內，就遇見這百年古井。


迄今仍在使用的古井，我跟老黃立馬幫女兒來個機會教育，老黃還唱做俱佳的講解如何從井裡取水。

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上週整個人非常阿雜，看啥都不順眼。跟老黃也是爭吵不斷。所以，週日時我決定放自己半天假，原先就報名三點開始的盆栽課，刻意提早出門，一個人到離上課地點不遠處的永樂市場、水仙宮市場逛逛。台灣有兩個永樂市場，一個是在台北靠近迪化街，賣布聞名，另一個就是在台南市國華街和民族路口，和水仙宮市場連成一片的台南永樂市場，也是老台南人口中的「賊仔市」，永樂市場位於日治時期永樂町一帶，也是昔日五條港中最大港道「佛頭港」範圍，這裡是南北貨輸入、稻米輸出主要港道，街店家林立熱鬧，沿襲至今，自是府城美食版圖精華部份。

永樂市場其實歷經波折，曾遭大火吞噬，幾次改建才重生，該處位在水仙宮旁，日治時期被強闢為防空空地，光復後陸續住進平民百姓，自然違章建築林立，卻展現庶民生活旺盛活力，講古場、舊衣攤、古物攤、流動攤販不一而足，在當時物質匱乏年代，以物易物盛行，小偷偷來的賊物，常在這裡銷贓交易，因而俗稱「賊仔市」。民國51年間，永樂市場大火，90多位災戶、損失百萬元，在當時可說是震驚社會大新聞，空軍及美軍都出動消防車協助救災。老一輩的人，都還記得有個「阿肥講古場」損失慘重，因為有商人標得的聯勤服裝仿冒貨，租講古場作臨時倉庫，一下子全遭難。幾年年前，永樂市場曾再整建，街前店家林立，市場內部卻顯得景況蕭條，加上熱鬧的水仙宮市場就在旁邊，主要商機仍集中在街店，悠久歷史背後，還帶點滄桑感。（橘色字部分轉載自由時報，洪瑞琴專題報導）

這麼愛吃的我（吃到牙套又掉了，少一顆牙，嘴裡好空洞，更想吃東西嚕），當然先從食物介紹起。這些都是名聞中外的經典台南小吃，我也只是錦上添花的紀錄被我吃下肚的好料。創立於民國三十五年富盛號碗粿，是賊仔市知名的老店之一，特地選用放了一年的在來米，所有配料與碗粿都是當天做當天賣。這是還沒淋上用肉汁加醬油、番薯粉調製而成的獨門醬油膏時的碗粿。我猜是因為配料肉燥，富盛號碗粿顏色比較偏醬油色，跟以前吃過以及我娘之前常做的白色碗粿，從外觀就大不相同。

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吃午餐是同事交流非常好的時機，還可以適度宣洩工作上的苦悶，非常有益身心。
可是到南部辦公室後，同事們都有自己的午餐方式，有的固定回之前工作地方，有的回家，所以我若沒有午餐約會，也經常是回家吃前一天的剩飯剩菜配電視（兩手一攤）。
難得昨天同事相約一起午餐。一行四人來到位於東豐路上這家越南小吃。大家都是第一次來，座無虛席讓我們在隔壁等待了一會，也更期待稍後上桌的美食。我們都點河粉，三個人點乾的，分別是上面相片左上的雞肉河粉、左下的豬肉河粉和右下的牛肉河粉，另一個同事點湯的河粉，漏拍了。河粉份量驚人，配料也非常豐富，跟下面的醬汁充分拌勻後，非常爽口，喜歡重口味的人，也可以自行添加桌面放置的越式調味料。

我們點了二份涼拌春捲share。

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因為一點小意外，沒吃烤肉，改吃酸菜白肉，配上哈密瓜米路，接著玩仙女棒賞月，一樣是快樂的中秋節啦。
很喜歡今天典雅應景的Google。

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我要努力來出清遊記和食記。請大家一定要督促我。
首先就來這篇八月中旬跟老黃公司去的墾丁吶喊一日遊的完結篇。
來去墾丁多次，第一次知道在屏鵝公路坊山段旁的南迴鐵路，有一個平地隧道---嘉和隧道（正確名稱是嘉和遮體），就是上圖長草的水泥建築。

維基百科的介紹：
嘉和遮體位於台灣屏東縣枋山鄉，是臺灣鐵路管理局南迴線的一座假隧道，位置在加祿車站和內獅車站之間，全長1,180公尺。當初興建此掩體隧道，是為了防止海軍艦砲對保力山靶區在做實彈射擊訓練時，可能造成誤擊列車。隧道的結構是經過強化。通車前軍方，已將靶場遷至屏東縣恆春鎮虎頭山，此隧道失去原有作用。嘉和遮體為全臺鐵路系統中唯一建於平地的隧道，於1991年9月峻工。因阻擋西南風吹入，導致芒果植栽通風不佳，生長不良，而引起村民埋怨，被認為是一項錯誤的工程設計。

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颱風天對我來說，就是煮飯天。
昨天到後甲市場做防颱準備，菜真是漲得離譜。原本三把五十的青菜，變成一把二十五。
早餐地瓜稀飯，中餐高昇排骨、蘑菇豌豆和青菜餛飩湯。晚餐蒸塊鮭魚、炒油菜和沙拉涼筍。
一家四口，三餐都吃得非常滿足。

颱風天對老黃來說，就是補眠天。

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日子一天一天流轉。
搬來台南已經超過二個月。
姊姊遇到很好的導師、很棒的同學，無論課業、拔河都非常投入。
小若開始她期待已久的鋼琴課，游泳課也將於本週開始。
老黃還是早出晚歸，至少每天起床都可以看到他。
我呢？可能是太累或是壓力大，加上新辦公室的椅子不太舒服.......
原本控制地很好的AS突然惡化，這次發作在頸椎，幾乎無法睡超過三小時。

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老黃公司的員工旅遊----墾丁吶喊一日遊。重點「吶喊」就是飆山行程，貪生怕死的我跟姊姊，原先要在海生館跟老黃、小若分道揚鑣，他們倆飆山去，我跟姊姊留在海生館吹冷氣躲太陽，沒想到「屬魚」的小若，一碰到水就不想離開，不想讓老黃落單，我就下令：全家一起去飆山。真是慶幸這個決定，飆山實在太刺激、太過癮了，而且若不是參加團體行程，我們自己肯定不會安排這種節目啦。

飆山第一站，門馬羅山。
位於中央山脈最南端的門馬羅山，地形開闊、景觀優美。由恆春鎮沿著200號縣道，在大崎轉入產業道路，約1公里之後便是「門馬羅山」的大草原。馬羅山名稱的由來是因為當地人稱此山為「摸無路山」，意謂摸不著頭緒找不到路之意，往往進了山頭，就讓人前不著村後不著店的迷失於深山原野之中。摘自：滿州逍遙遊

我們搭第一台吉普車，司機先生就是車隊的老闆。三位室友站在後座。

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知道我們全家都愛日本料理，老黃的美女同事特地報馬位於民權路上的宇樂創意日本料理，一向吃東西不落人後的我們，立刻『迎著』夕陽餘暉朝民權路前進。真的是迎著夕陽啊，而且是很大顆的夕陽，不戴墨鏡眼睛完全無法張開啊。在台南開車需要比在台北更多耐心與勇氣，特別是發開較早的區域。假日的台南鬧區很會塞車。

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前一陣去吃鵪鶉鹹派時，經由老黃陽春麵，姊姊說：爸爸竟然在這裡開了一家麵店。呵呵，當然不是我們家老黃開的，關於老黃陽春麵的歷史，可以參考莉莉水果店老闆李文雄先生寫的厝邊頭尾兮故事，裡頭有不少篇幅提到老黃陽春麵。幾天後，一位熱心的噗友發私噗告訴我這家店，還建議我一定要跟老黃一起去吃。正有此意的我，立馬發e-mail給老黃，相約一起來午餐。

有趣的滷味價目表。


正在夾滷味的老黃。

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看完鵪鶉鹹派老屋改造的迷人模樣後，接著要來專心的享用鵪鶉的美食。鵪鶉全日供應早午餐，共有鹹派套餐、鹹粥套餐、快速早餐、午茶、假日早午餐五種組合可以選擇，每人最低消費是80元。我跟女兒都點鹹派套餐，因為鹹派都是現點現烤，下午還得趕回去上班的我們特地先用電話點餐，同時訂位，因為據說鵪鶉一位難求啊。

鹹派組合都有附湯跟沙拉。這天的湯是蕃茄濃湯，料非常豐富，湯沒有一般加了粉的濃稠，非常爽口好喝。唯一要挑剔就是品湯裝頗深的大湯杯中，大約有半杯，用調羹不是很好舀起來喝。


鹹派跟沙拉一起上。

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我愛吃鹹派，搬來台南後某天嘴饞，用「台南鹹派」拜請估狗大神後，得到府前路鵪鶉鹹派的開示。鵪鶉不但賣鹹派，還是我喜歡的老房子改造，趁著姊姊暑輔結束，母女倆來去鵪鶉鹹派午餐約會嚕。座落於開發較早的中西區，屬於老式的二層樓建築，門窗、欄杆和外牆都刷白，加上簡單的盆栽，老婆婆變身成新嫁娘，優雅又爛漫。



門前這台黑白歐兜麥，也成為一隅風景。

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幾個生字，筆畫都對，就是不夠端正。
擦掉重寫。
重寫過的「識」，依舊左右二邊不太協調，我猶豫著說：已經比剛剛好很多，不過，如果你願意......
話都沒說完，小若就用上面這淘氣地表情說：不願意。
嘿嘿，媽媽有練過。不願意也得願意。而且是開心地願意。

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晚輔第一天，就遇上颱風假。
已經知道放假的我，故意在姊姊回家時問她：怎麼回來啦？然後母女倆開心亂跳慶祝颱風假。
考量很久，決定讓姊姊晚輔時在校用餐。
5：20下課，6：30回校。每天這樣有時間壓力的準備晚餐，我做不來，下班時間也無法配合。
在校用餐還可以配合學校課表，在晚輔開始前先休息，半個小時的補眠，對這些要開始「長期抗戰」的孩子，非常重要啊。
第一天用了學校訂的便當後，姊姊說：便當很油，不好吃，許多同學都只吃一半。

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初步完成這個綠色角落。這也表示我的心真的安定了。
銅錢草，在台北總是養不久，換了環境後，重新再來。
薄荷、檸檬薄荷、九層塔為香草角落做準備。

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謝謝兔兔夫妻帶我們初訪築地壽司。吃完後完全可以同理為何兔兔會常在從北部回台南時，一下高速公路都來沒回家前，就要先來這裡解饞啊！
饕客滿座，建議最好先訂位。假日時點菜只能點一次，無法加點，也沒有供應隱藏菜單---散壽司。
聽到只能點一輪，我們很認真的點，直接來看我們吃了啥。

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離開哭泣湖，繼續循著線道199前進，經過好幾個髮夾彎，沒多久就來到旭海村。Check in時間還沒到，先到牡丹灣Villa卸下行李，再到街上的潘朵拉用中餐。



潘朵拉是單身環島客的熱門休息站。

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