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目前日期文章:200903 (29)

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Alav美女的福,不但跟上金園排骨的團購,Alva賢伉儷還冒雨幫我們宅配到府,真的非常非常感激。單片包裝的金園排骨和雞腿,用平底鍋煎或烤箱都很方便,非常適合一個人簡單吃。這個週末,跟老黃認真拼電影,一餐都沒煮,直到週日晚上八點半才洗米,準備幫姊姊準備便當。電子鍋煮飯,烤箱烤雞腿↑,再簡單弄二個青菜,加上一小包前天做的泡菜,姊姊非常滿意的便當。如果家裡有烤箱,建議雞腿盡量用烤的,看到那一滴滴的油,很慶幸沒有吃進肚裡,而且皮烤成這樣酥酥,非常好吃。

這是週四做的泡菜。白蘿蔔、紅蘿蔔都去皮切成細長條,捉鹽巴後放大約20分鐘,用開水洗去鹽分;小黃瓜去掉仔,捉鹽巴放大約5分鐘,一樣開水洗淨鹽分。瀝乾水分後,放進水、醋、糖各1:1:1的湯汁中,放進冰箱,冷藏約12小時就很入味啦。


我一個人也很簡單吃。將喜歡的材料的都放進去下一碗麵,配上一小碟泡菜,最重要的是湯麵中要加很多黑醋,簡單吃也要有好滋味啊!

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說起我網路購物的經驗,可以回溯到民國89年初,當時現在知名的購物網站通通都還沒成立,我先透過福特汽車網站的試車申請,買了第二台車,然後透過奇摩Kimo(後來被Yahoo買走了)的分類廣告汽車版,賣掉我的第一台車。之後則是有好長一陣子在網路上買漢方保養品,也因此認識了我的第一群網友們。到現在,網路上什麼都有賣,賣什麼都不奇怪的年代,我更是網路購物的Heavy User,小到書本、CD,大到流理台、洗衣機,通通都在網路買!

去年升格當主婦後,購買的品項開始從奢侈品轉變成日常生活用品。最近則是愛上P站的24小時購物,送貨速度真的快,包裝也細心↑,購買不到500元就免運費,還可以刷卡無息分期或是紅利扣底。精打細算的我,從此很少在賣場搬這些需要耗費很多體力的瓶瓶罐罐啊!來看看我最近一次買了啥!下圖由右至左,分別是香椿醬、醃鳳梨、味醂、海鹽、石榴汁。除了這石榴汁是想到年輕時每次跟老黃去泡沫紅茶店幽會約會,他必點石榴紅茶,因此一時手滑,就加入購物車了!所以親愛的老黃,這一切都是為了你啊!→這三罐是裡頭最貴的啊


石榴汁附的詳細食譜,但我想拿來搖乃昔

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自在生活的Carol,一直是我取經的地方,任何烘焙、料理,一經Carol之手,總是那麼地優雅,那麼地簡單,期許自己再修練個十年也可以達到這個境界。前幾天看完她PO的這個青蒜燒豆包,非常喜歡吃豆皮、豆包的我,當天下午就跑了二個超市,卻都沒賣沒炸過的豆包,隔天無論如何都要去一趟傳統市場帶回四塊豆包,當晚我們家餐桌也有了這一道簡單、下飯、大家都喔落的『青蒜燒豆包』。作法Carol說明的非常清楚,請點→這邊

考慮到孩子,所以我沒放辣椒,而且我做一件蠢事,竟然將豆包先切好才下去煎,翻面累死我了!我的醬油顏色較淡,所以賣相跟Carol的差很多,但是真的很好吃,連不吃蔥、蒜的姊姊都一直夾蒜說好好吃,平常對豆類製品沒有特別喜愛的老黃,最後連醬汁都倒進碗裡拌飯,大受歡迎完全清盤的一道菜,大家也要動手試試看喔。

最後,貼一下彩衣娛親的好孩子小若,應該很容易看出來她裝扮成誰喔,全部她自己DIY!最後這一身換到老黃身上,為了維護老黃形象,就不貼相片了。請務必忽略背後打過仗的混亂啊~

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不是秀新鍋,這個鍋子買好久了,用了一、二次就束之高閣到忘了他的存在。最近我吵著要買新鍋,聰明的老黃陪我一起整理櫃子,果真挖出許多鍋子,除了這個,還有一個可以直接進烤箱的全新方形康寧鍋、二個新的烤盤、橡皮刀、烘焙紙.....這些我都又買了ㄟ,原來家裡都有喔!事到如今,自知理虧,只好『暫時』絕口不提買新鍋的事。ㄟ,明明要寫湯,卻先自曝收納空間太多對我造成的困擾----買了,收了,然後忘了!回來這鍋湯吧~

這鍋湯是個渾然天成的意外,當天晚餐,本來計畫的湯是蕃茄白菜蛋花湯。解凍的去骨土雞腿是要紅燒的,金針菇、木耳、洋蔥是要炒的,蒜是買來要炒臘肉的。看到爐上這個前一天從櫃子裡搬下來的鍋子,菜單立刻重組。

洋蔥切絲,直接在這鐵鍋中用油拌炒,去骨切小塊的土雞腿一起下去炒,稍微悶一下,加水。時間不夠泡的不夠軟的花菇,努力切成小塊,連香菇水一起倒進鍋裡,蕃茄、木耳切好一起放進去。最後才放金針菇,避免金針菇煮過久變韌,上桌前再放切好的蒜苗。

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跟老黃說今年不要吃蛋糕,吃豬腳麵線就好。他還是硬提了蛋糕回家→好氣。
當他點上蠟燭,一十八→好笑。

罷了~
蛋糕挺美也不難吃,至於,一十八請自動再加上一百五十六個月~~

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因為姊姊的朋友來訪,我特地去一粒醣蛋糕坊買他們剛推出的萊明頓蛋糕。我很喜歡萊明頓的口感,而且小小一塊,既可滿足吃蛋糕的慾望,又不會對身體造成太大負擔。一粒醣的萊明頓目前有咖啡、巧克力、芒果、草莓、牛奶五種口味,每一種都好吃啦。

前幾天在Junolee網站看到他寫的炸彈麵包,完全掉進光陰的故事裡,無法自拔。所以在一粒醣看到炸彈,就立刻夾了一顆,小若還納悶的問我:媽咪,你買這個是什麼?我告訴她,這是媽咪小時候常常吃的炸彈啊!小若更懷疑:那會爆炸嗎?傻孩子,不會爆炸,只是吃太多會爆肥!


回家先切開拍照,奶酥好香喔,不過這天的點心配額已經給了萊明頓,先包好等隔天再吃。第二天,卻遍尋不到我的炸彈!call姊姊,她說她沒吃喔。吼~兇手一定是老黃,果然,電話中他還故做鎮定說很好吃。我不管,你要買二個還我

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祝我生日快樂

慶祝行程都因為晚娘般的氣候取消。這種天氣還是適合窩在家裡。
吃了很多想吃的,感恩專屬宅配老黃先生,而且,今天沒洗到一個碗
禮物?我還沒決定要那一樣,老黃先生說我隨時想好跟他說,他都會處理。

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