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整修後的台南新光三越中山店美食街即將於明天開幕，今天下午搶先試賣，最讓人注目的是來自日本的平價烏龍麵連鎖店--讚岐釜揚げうどん丸龜製麵。丸龜製麵自從引進臺灣後我就一直好想吃，幾次北上總是錯過，終於也來台南了。

烏龍麵主打每日新鮮製作，原料只有小麥粉、鹽和水，說是店舖皆配置製麵機，且製作過程十分講究水量及溫度，會依現場狀況進行調整。





菜單如上，分成中、大兩種價位，對胃口較小的女士和孩子來說，真是體貼。



除烏龍麵外，也提供現做之天婦羅和飯糰。炸物採用關西式炸法，麵糊不加雞蛋，麵衣顏色呈米白色。種類非常多。











飯糰就在櫃臺後現做，今天沒胃可以裝了，下次來再試試。



若寶的最愛。



點餐方式採自助式，最後才結帳。一旁有烏龍麵和天婦羅的建議吃法。



調味料和配料也自助。



自助冰水。可能是新杯子，喝起來塑膠味頗重。



我們到的稍早，很幸運地無須排隊。



丸龜製麵沒有自己的用餐區，點好後就端到中間的座位區自行找位置，也沒有餐具返卻口，應該是美食街的工作人員會收拾。



溫玉濃湯烏龍麵，冷的，中，89元。大的是119元。



冷的烏龍麵條超級Q彈，咬到若寶說牙有點累，哈！



明太蛋拌烏龍麵（乾），中，99元。大的是129元。我加了一塊豆皮。



明太子口味較重，吃到後來有點過鹹。



麵條沒有冷的Q彈，但還是很咕溜好吃。若寶跟我都一致認為比稻禾好吃。



若寶拿的炸雞和豆皮壽司，她說都很好吃，唉！我一口都沒分到（攤手）。



COCO壱番屋也來了。



老黃應該會對燒丼比較有興趣。美食街的好處之一就是可以各選所愛，誰都不必遷就誰！



強調現點現烤，我研究了菜單，野郎燒豬丼看起來好好吃喔。



面積最大，也是唯一有自己用餐區的花月嵐拉麵。



本來想來杯布萊恩紅茶。



但看到高雄老字號茶飲店「樺達奶茶」後立刻變節，若寶點了招牌樺達奶茶，這裡的奶茶都是用普洱調的，不過樺達奶茶甜度不能調。



常見的美食街攤位也都還在。



好久沒吃甜甜圈，買五送一來當明天早餐吧。



同事很愛的起司公爵乳酪蛋糕。



電梯旁的臨時櫃位是善化來的榮果行。



都是有機栽種，可惜今天試營運還不能買！只好認真在現場試吃，吃到老闆還送我一顆火龍果（羞）。



還有許多善化特產芝麻的衍生產品。



順便到超市來補魚露和甜雞醬。看到香菇王的這二款醬油買一送一，而且可以互搭，立馬各拿一罐。



這抹茶素麵，好美！但是要快300元，拍照留念就好。



精打細算主婦買了這買一送一的蕎麥麵，晚上立刻煮來吃，喔一夕哪！



喔喔，一整櫃的納豆。決定每個品牌換著吃。



我們準備回家時，丸龜製麵已經開始排隊。這陣子想吃的朋友得有排隊的準備喔。



讚岐釜揚げうどん丸龜製麵七號店
台南新光三越中山店B2
地址：台南市中西區中山路162號