【生活】有吃又有拿的「TWINBIRD電動塔吉鍋---地中海料理廚房」活動 @ Amy's talk愛米愛你

一個多月前就接到「Twinbird地中海料理廚房--帶著塔吉鍋去旅行」的活動的邀約，也就開始引頸期待活動日期到來，終於在上週六輪到台南場了，地點在新光三越台南西門店的B1。我們比較早到所以有很多時間可以東拍西拍，專屬攝影師去上課，改由攝影師助理上場，果然沒能拍出我的巨星風采

，倒是前面的Twinbird電動塔吉鍋，超級繽紛耀眼啊。

工作人員還在布置，小若非常有興趣，一直盯著瞧，後來工作人員邀請她擔任小幫手，她開心極了

。

地中海料理強調保留食材原味，沒有過多調味，但香料和橄欖油不可獲缺。

主辦單位貼心備有食譜和伴手禮--康寶鮮湯凍。

中間這位帥哥，就是今天要用料理帶我們去地中海旅行的主人翁。

他是台南頗負盛名的「Angel de la Placa 天使的盤子」餐廳的主廚Gary。

快許願，這個綠色塔吉鍋能順利進駐我家廚房

！

Twinbird電動塔吉鍋，操作一鍵就可搞定，非常簡單。

鍋子本體是不沾材質，所以要使用木剷或是不沾鍋專用的工具，也不能用菜瓜布刷喔。Gary分享他的使用經驗說，只要用清水沖，再拿廚房紙巾擦拭就會非常乾淨。

當天購買Twinbird電動塔吉鍋不但優惠一仟元，還贈送前方這個小紅帽鍋，買到的朋友真是賺到了。

問Gary：「可以拍你們的食材嗎？」
Gary邊點頭邊說：「可是好亂！」，Gary太謙虛了，愛米每次進廚房都會將流裡台跟水槽搞得像剛被轟炸過一般啊！

這張若寶拍的，來賓請掌聲鼓勵

。

國台語雙聲的主持人。

終於拍到Gary正面。

矽膠材質的煙囪式鍋蓋，可以摺成這樣，反著放進鍋裡就可以平整收納。

Gary開始示範「西班牙香料雞肉丁」，說真的，一點都不難。
塔吉鍋熱了後，放橄欖油，然後將用香料醃過的土雞腿丁表面先煎焦黃，然後放洋蔥，蓋鍋蓋。這過程不到5分鐘吧。

稍微悶煮後，再放甜豆和紅椒，然後繼續悶煮。

幾分鐘後，再度掀開鍋蓋就是這般色香味俱全的料理。料理過程沒有加一滴水，鍋裡的湯汁都來自食材！

若寶一口就吃掉，然後很期待還有沒有？
抱歉喔，現場參與人數太多，回家媽媽再做給妳吃。

這是下一道料理會用到的番紅花。

「蒜香番紅花蛤蜊」作法更簡單了，爆香洋蔥末和炸過的蒜片（在家裡直接用蒜片就可以，不需要搞工的先炸過啊），然後加入一咪咪番紅花，再放蛤蜊並蓋上鍋蓋。

沒多久肥美的蛤蜊都開口笑了，蛤蜊本身就有鹹味，無須另外調味，為了賣相好可以放一點羅勒葉。
番紅花特殊的香氣，兩個女兒都不是很習慣，吃了頻頻皺眉頭

。

第三道「普羅旺斯燉時蔬」。
油、百里香和蒜片稍微爆香，再放進茭白筍和青花菜，上面再加一點蕃茄醬，就可以蓋上鍋蓋。

很神奇，青花菜經過Twinbird塔吉鍋的悶煮竟然沒有變黃！Gary最後灑上花椒讓顏色更豐富。
我最喜歡這種作法簡單又可以吃到食物原味的料理。

在不斷試吃好料中，主持人也會發問送禮物。若寶跟姐姐都各答對一題，也因此獲贈二把超級卡挖乙又會站立的飯匙。

不過姐姐答對的這題稍有作弊的嫌疑，因為她面前的看板就有答案啊。

塔吉鍋還能做甜點。Gary示範最後一道「白酒燉橙香蜜桃」。
水、白酒、砂糖和肉桂棒一起煮，煮到糖融化，然後放進切好的蜜桃，關閉電源，蓋上鍋蓋，浸泡一晚即可。
Gary有帶他前一晚做的，但實在不好意思，每個人分到一片，我塞牙縫都不夠，完全忘記要拍照。
這道甜點酒味頗濃，比較不適合孩子，可以自行斟酌白酒與砂糖的份量，調整成自己喜歡的口味。
如果家裡要請客，盤上擺二片白酒燉橙香蜜桃，再放一球香草冰淇淋和二片薄荷葉！保證賓客大嘆：「是誰家的女主人，這麼賢慧啊

」。

現場這燈光，Twinbird電動塔吉鍋看起來彷彿是童話故事裡的小屋，超夢幻。

鍋子買回家怕不會用？別擔心，買就送由料理甜心－Amber Lin所設計的「跟著塔吉去旅行」地中海料理食譜！
桌曆式設計，更方便邊料理邊瀏覽。
而且就跟Gary示範的一般，準備好食材，通通放進鍋裡，很短的時間內，塔吉鍋就會施展魔法變出美味料理。

塔吉鍋的厲害來自其煙囪式的鍋蓋可以提升蒸煮效率、100%保留食材原味與營養！
不過以往常見都是陶瓷材質，TWINBIRD的設計團隊將煙囪式鍋蓋用烹調專用矽膠材質製作，並改良了傳統三角錐煙囪式鍋蓋不好收納的缺點，再搭配透明強化玻璃鍋蓋配件，延伸了塔吉鍋的烹飪功能。更討喜的是鍋蓋亮麗的用色，讓Twinbird電動塔吉鍋不但好用、好收，更是彰顯個人品味的時尚小家電呢！