【食記】台南‧還有很大進步空間的蜜糖那堤Honey Latte @ Amy's talk愛米愛你

「林森路和崇明路口，小七的二樓，開了一家白色窗戶的店，看起來很好吃。」有一天，女兒回家後這樣說。因為不在平日出沒的動線上，隔天特地繞過去瞧瞧，大門口黑板上還寫著「試賣ing」，心裡就盤算著要找一天來嚐鮮。週末夜，老黃跟公司去度假，姊姊去教會活動，剩下我跟小若，不畏外頭的寒風，母女倆決定穿暖暖、包緊緊從家裡散步去這家店，我們的腳程，不到10分鐘就走到了，美中不足是這段路沒啥看頭，亭仔腳高高低低也不是很好走。沒先訂位，幸好有唉鳳陪伴度過等待的30分鐘。

蜜糖那堤，是我們還沒去過的格林童話關係企業，主打蜜糖土司、鬆餅、義大利麵、燉飯和飲品。

二樓的門，跟一樓風格一致，等候過程中，發現幾乎每一位上門的女生，都對著門上的粉紅愛心直呼好可愛，包括小若。
我個人則對這種粉紅蕾絲物品沒啥好感。

這是進門左手邊的大圓桌。

紫色和白色營造滿室的浪漫公主風。

窗邊位置，高腳椅也都是紫色，我跟小若坐在最裡面的位置。

書報區。

吧檯區。隱約可以看到這邊服務生都穿女樸裝。

壁貼用得好，有畫龍點睛的妙用，但在這家店裡我覺得over了些。

有一間約可容納10人的包廂。

服務生送上menu後，由客人自行填單。選餐方式不複雜，但是書面說明不夠清楚，得依賴服務人員口頭補充。
桌上這二個罐子，都是粉紅玫瑰，可能因為材質關係，越看越不協調。

我們點餐後，等了30分鐘才上菜。等候20分鐘左右，我先跟第一位服務生請問，她喔了一聲後，就沒下文。又5分鐘過去，我快生氣了，叫住一位服務生詢問，她進廚房去，回來後告訴我，因為豬肉要烤，所以比較慢，沙拉已經快好了。結果先上桌的是這盤賣相跟口感都不好的松阪豬義大利麵。豬肉調味過重，也烤過頭，非常難咬，麵的Q度尚可，茄汁過淡稍嫌無味，露出腳的那朵花椰菜，讓人感覺這是一盤還沒準備好的餐點。

對了，我有問服務生，不是說沙拉已經好了，為何先上桌的是麵？服務生回答：因為沙拉要擺盤。
這就是擺過盤的凱薩沙拉，看起來還不錯，口感也很棒。又另外再給一小碟沙拉醬，不過我覺得大盤中的醬汁調味就很剛好，不需要另外再沾醬了。

吃了幾口，才想起，我們點套餐，應該有濃湯跟沙拉啊？
問了服務生，原來我們沒點成套餐，我送單給服務生還再度確認這樣寫對嗎？
小若很愛這杯後上的濃湯，喝到一半，服務生又來說，濃湯可以續杯。我猜是她想起來忘記先告訴我們。
天氣冷，當小若喝完這杯濃湯，剛剛那盤麵已經全冷了，唉～～

套餐的生菜，沙拉醬也是用小碟子另外給，我喜歡這樣的貼心，像我這種不愛吃沙拉醬的人，就不必另外提醒：不要加沙拉醬喔。

熱桔茶，很入味。杯子很符合這裡的tone，但是壺跟蜂蜜杯就有點抱歉了。

我們還沒吃完主餐，服務生就送上這個用土雞蛋製成的焦糖布丁，焦糖很香、布丁滑嫩，讓人很滿足的甜點。

這家店的服務生，身材勻稱，臉蛋甜美，感覺是有特別挑選過。但前面的點餐發生失誤，催餐沒有反應，已經讓我覺得這家店的員工訓練稍嫌不足，等候這杯拿鐵更讓我確定這家店還有很大的進步空間。還剩許多麵和豬肉，但實在難以入口，我就將刀叉擺好，等候服務生來收走。5分鐘過去，經過我們座位的服務生不下10個人次，還有一位站固定位置，應該是負責監控全場客人需求的服務生，就是沒人過來端走我的盤子。烏鴉不斷飛過後，我只好又喊住其中一位，終於收走盤子。又過去5分鐘，拿鐵遲遲沒有上桌，擔心她們是不是忘了，我稍微大聲地詢問：請問我的拿鐵做了嗎？回應的竟然是吧台人員說：做好了。

老實說，這是一杯好喝的拿鐵，但我的心情實在有點喝不下去。桌面上就這樣咖啡跟兩碟沙拉醬排排站

。

這是家空間規劃很用心的店，我想著當林森路上黃花風鈴木盛開時，坐在這裡喝咖啡賞花，實在愜意。支持一家餐廳的維運，食物與服務一樣重要，不希望這家離家不遠的店過了嚐鮮期後就沒落！所以我將遇到的狀況與建議都寫下來，並告訴很有理念的老闆王先生。雖然這次用餐不是很開心，但我會再來嘗試王先生很自豪的蜜糖土司，希望屆時一切都是美好的。