Amy's talk愛米愛你

週六爬山回來，決定帶女兒去公館叔叔的店買球鞋，順便去附近晚餐。日式料理是老黃跟我的最愛，印象中公館商圈好像沒啥日式料理，請教Google後，決定去風評還不錯的『一平安』嘗鮮。搭606到台電大樓站，一下車就看到在台電大樓對面的一平安。

研究菜單並偷偷參考別桌料理後，決定點雙人套餐和一份炒飯。吃完發現，以我們四人的食量，炒飯是多點的啦
這是招待的小菜，老闆很阿沙利給我們六小盤。每一道都各有特色，右下角那盤清脆的口感最得我心。

前菜，回家爬文後，發現份量好像比之前縮水點。


這個味噌好好吃


赤身，新鮮就是好味道


天婦羅，看起來就是天婦羅喔～


咬下去，嗆辣慢慢在口中蔓延，非常夠勁！抹茶鹽略鹹，沾時請適量。


野菜，好吃到姊姊用調羹將湯汁舀得好乾淨。


餐前酒，柚子酒和梅酒任選，我們二種都選了。服務人員會先拿酒杯來讓客人挑選，老黃說，早知道就選大一點的
柚子酒濃度8%，非常柚子，好像果汁，好喝到老黃外帶一罐啦。梅酒也不賴。

單點的炒飯，好好吃。


魚！老黃有跟我說這是啥種魚？但我忘記了
這道口感很有層次，最下頭的蕎麥麵很順口，魚很綿嫩，金針菇有咬勁，重點是三種食材跟醬汁都非常協調！

我選的雞肉！小孩的嘴最誠實，小若一口接一口，我才分到一小塊。


老黃的牛肉，也很棒～


泡飯來了～其實吃到這裡已經非常飽！這泡飯還真是順口，還是吃光光啦！


老黃的鰻魚泡飯。


謝謝老闆答應我們的要求，將附餐甜點換成冰淇淋，女兒一人一小杯，大滿足。


一平安來台灣一年多，本來跟在日本、香港分店一樣，以拉麵為主，後來適應台灣市場，從日本請來非常喜歡中華料理的主廚，轉型成現在的類日本料理的創意料理。可愛的服務生讓我們可以包容上菜的忙亂，小若還在這邊一直跟老闆『漏日文』，如果再來公館，我們會考慮再度造訪的。

一平安
地址：台北市大安區羅斯福路三段277號(台電大樓對面)
電話：02-2369-8661

延伸閱讀：《明報週刊》日廚駐店多變風味－『一平安』




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